El futuro es verde y está bajo el agua: así podrían salvarnos las algas…
Por Monserrat Chodil Soto.- Las algas han pasado de ser un recurso silenciosamente presente en mares y costas a convertirse en una de las soluciones más prometedoras para enfrentar la crisis climática. Su capacidad para capturar carbono, transformar modelos productivos y ofrecer alternativas sostenibles en la alimentación humana y animal está generando un creciente interés…
